Hôtels et restaurants, les salles de réunion ont la cote
À l’ère du télétravail et des réunions virtuelles, l’importance des salles de réunion en dehors des bureaux traditionnels reste essentielle pour de nombreuses entreprises. Une étude récente menée par Coach Omnium et le Groupe 1001salle.com révèle un regain d’intérêt pour les lieux atypiques, notamment les hôtels et les restaurants, pour l’organisation de séminaires et d’événements professionnels.
Ce retour en force des réunions à l’extérieur souligne l’évolution des attentes des entreprises qui recherchent des environnements plus conviviaux, flexibles et équipés pour répondre à leurs besoins. Découvrons comment cette tendance s’accompagne de nouvelles solutions technologiques pour maximiser l’efficacité et l’expérience utilisateur.
La renaissance des salles de réunion dans la Restauration !
Selon l’étude réalisée par Coachomnium de 2024, menée avec le Groupe 1001salle.com sur l’évolution de la demande en tourisme d’affaires / MICE en France, les entreprises privilégient les hôtels et les restaurants pour l’organisation de leurs réunions à l’extérieur, avec 72 % des répondants, en hausse par rapport à 67 % en 2022 !
Une donnée très encourageante qui rassure quant à l’avenir des salles de réunion dans le secteur de la restauration, surtout après les défis rencontrés pendant la pandémie de Covid-19.
Dans cette étude, il est expliqué que les organisateurs, qui ne maîtrisent pas forcément le jargon, utilisent le mot « séminaire » ou « réunion » pour désigner tout type d’opération de petite ou moyenne taille.
Cela englobe également les journées d’études sans hébergement. Ils parleront plutôt de « conventions » pour les grands « rassemblements »
Quid de l’événementiel et des team building en entreprise ?
Selon l’étude, « 72 % des entreprises interrogées réalisent des événements en extérieur (contre 39 % en 2017) et l’incentive / team building (stimulation, motivation) à 50 % contre 17 % en 2017). » Une demande à la hausse qui ne demande qu’à être développée.
Surtout lorsqu’on met en parallèle la durée moyenne des manifestations.
En effet, la majorité des rencontres se déroulent encore sur une à deux journées, qu’il s’agisse d’une journée d’études ou d’un séminaire résidentiel. Cela montre à quel point les salles de réunion dans le secteur de la restauration sont essentielles !
La recherche d'un cadre chaleureux et convivial
Pour que les entreprises apprécient d’organiser des réunions dans une salle de restaurant, plusieurs éléments clés doivent être pris en compte :
- L’ambiance chaleureuse au cadre agréable : une atmosphère propice à la concentration et à l’échange.
- Un espace privé et insonorisé : pour garantir la confidentialité des discussions.
- Une capacité d’accueil importante : des salles capables d’accueillir de 10 à 30 personnes facilement.
- Un personnel attentif, réactif et professionnel : capable de répondre rapidement aux demandes et suivre le bon déroulement de la réunion.
Mais encore faut-il être bien équipé !
Des salles de réunion flexibles, modulables et bien équipées
Les attentes des entreprises se concentrent également sur la capacité de travailler en équipe dans les meilleures conditions. Ce qui suppose d’être bien équipés et d’utiliser du matériel facilement accessible sans devoir manipuler plusieurs outils pour s’en sortir !
Les demandes restent finalement les mêmes :
A) La possibilité de projeter un écran, B) d’écrire sur un tableau blanc et C) de bénéficier d’une bonne sonorisation.
Cependant, il serait judicieux de ne pas négliger l’expérience utilisateur dans cet exercice.
Car, c’est bien là le problème, le commun des équipements d’une salle de réunion ressemble à :
- Un vidéoprojecteur à fixer au plafond ou disposer sur une table (et laissez votre client gérer le reste), sans oublier l’achat de l’écran de projection grand format qui va (souvent) de pair.
- Un système de sonorisation à brancher au vidéoprojecteur, sans oublier le câble HDMI de 5m de long pour relier l’ordinateur au projecteur,
- Un tableau blanc (papier ou effaçable) à venir disposer à côté de l’écran de projection avec ses consommables, les fameux feutres qu’on ne retrouve plus ou qui sont desséchés…
- Sans oublier les passe-câbles pour éviter que vos clients ne se blessent.
Mais soyons optimise, vous n’aurez plus besoin de chauffer votre salle avec toute la chaleur que dégageront vos matériels…
Même si le texte prend des allures d’une apologie des salles de réunion médiévales, il permet de mettre en lumière le manque de flexibilité et d’adaptabilité des équipements. Surtout qu’ils ne sont pas ou peu facilement transportables.
Heureusement, il existe de nouveaux équipements qui regroupent plusieurs fonctionnalités en limitant les câbles et les problèmes de manipulation : l’écran MFC interactif.
L’écran MFC tactile et interactif à le vent en poupe
L’écran MFC tactile et interactif a réussi à séduire le milieu de la bureautique de par sa très grande flexibilité et ses performances techniques qui améliorent et facilitent grandement le travail collaboratif. Et, on le retrouve de plus en plus fréquemment dans des salles de réunion d’hôtel ou de restaurant.
Ce sont plusieurs fonctions réunies dans un écran, l’interactivité en plus :
- Fonction écran tactile en 4K : Un écran tactile et interactif en 4K UHD pour plus de confort visuel dans la qualité d’image et équipé de puissants haut-parleurs.
- Fonction vidéoprojection : Vos clients pourront faire de la vidéoprojection interactive depuis n’importe quel périphérique. Que vous utilisiez un Mac, un PC, une tablette ou un smartphone, ils pourront projeter leur contenu sur l’écran et le travailler avec leur équipe en simultané.
- Fonction visioconférence : Grâce à des accessoires webcams et caméras grands angles (en complément), vos clients bénéficieront de la visioconférence interactive et ainsi réaliser des réunions hybrides.
- Fonction tableau blanc interactif : Ils pourront écrire, gommer, intégrer des fichiers, créer et gérer des pages, exploiter divers outils facilitant la création de documents et les partager par QR Code à leurs collaborateurs.
Concernant les connexions et les connectiques
L’écran dispose du système Wi-Fi ainsi que du Bluetooth et de tout un panel de connexions en frontale et à l’arrière, de dernière génération.
Gagnez en mobilité et en adaptabilité avec les stands et accessoires MFC
Comme nous vous le disions auparavant, la flexibilité et l’adaptabilité des équipements sont des atouts majeurs dans la prise de décision. C’est pourquoi il existe des accessoires et des stands qui permettent de gagner en mobilité avec votre écran.
Disposez votre écran sur un stand mobile vous confère un double avantage :
- Vous permettez à vos clients de disposer de sa salle comme ils l’entendent,
- Vous pouvez le déplacer facilement d’une salle à une autre, juste en débranchant la prise d’alimentation.
Utilisez votre écran interactif aussi pour vos événements
Grâce à sa mobilité, vous pouvez facilement déplacer votre écran d’une salle à une autre, ce qui s’avère particulièrement pratique pour l’utiliser lors d’autres événements, comme des soirées karaoké entre amis ou des projections de matchs lors de soirées conviviales. Il devient ainsi un véritable atout polyvalent, adaptable à différentes occasions.
C’est donc un investissement particulièrement judicieux, surtout maintenant que vous savez à quel point il peut être polyvalent et utile dans de nombreuses situations, que ce soit pour des événements professionnels ou des moments de détente entre amis.
(image d’illustration montrant un écran MFC sur un stand mobile déplacé d’une salle de réunion à la salle principale)
D’autres types d’écrans accessibles sont en vogue chez les restaurateurs
L’affichage dynamique a un impact indéniable sur le comportement des consommateurs.
En effet, selon une étude IFOP de 2021 pour Le Club du Digital Media, 70% des Français accordent de l’attention aux écrans digitaux, tandis que 59% les jugent efficaces, ce qui témoigne de leur influence considérable sur la décision de pénétrer dans un restaurant.
D’ailleurs, nous avons pu avoir l’avis de 3 restaurateurs qui ont utilisé des écrans d’affichage dynamique pour leur activité. Les chiffres donnent le vertige !
En conclusion, l’évolution des attentes des entreprises en matière de salles de réunion dans le secteur de la restauration témoigne d’un besoin croissant de flexibilité, de confort et de technologie.
Les entreprises recherchent aujourd’hui des espaces capables de s’adapter à différents types d’événements, alliant fonctionnalité et convivialité. L’émergence d’équipements modernes, tels que l’écran MFC tactile et interactif, révolutionne l’organisation de ces réunions, en offrant des solutions tout-en-un qui facilitent la collaboration et optimisent l’expérience utilisateur. Avec ces nouvelles technologies, les espaces de réunion deviennent plus dynamiques, mobiles et multifonctionnels, permettant ainsi une utilisation optimale aussi bien pour les séminaires d’affaires que pour des événements plus informels.
Le secteur de la restauration, en particulier, bénéficie grandement de ces innovations, contribuant ainsi à la renaissance des réunions d’affaires dans un cadre à la fois professionnel et agréable.
